案内役はイギリスの自然番組プロデューサーのデビッド・アッテンボロー。費やした年月・3年間、旅した距離・41万キロ、訪れた国・5大陸42ヶ国を超える驚異の映像は、48人もの世界トップクラスのカメラマンにより撮影され、フィルムの長さは321.1キロにも及ぶ。超スローモーションを駆使し、鳥たちの複雑で不可解だった飛行の様子をわかりやすく紐解く。UVカメラ、高性能カメラの使用により、鳥たちの視点で世界を捉える。 地球の表面は三分の二が水に覆われている。鳥にとって、水辺や水中は食物の宝庫であり、鳥たちはそれぞれの場所で特定の食物を捕るため、様々に適応している。好物の植物を取るために発達したくちばし、水中で魚を追いかけられるほどスピードの出る翼…。海鳥たちは広い海で食物を見つけるための嗅覚も発達している。また、食物を捕らえる方法も千差万別。魚を驚かせて水から追い出すもの、日よけを作って、寄ってきた魚を捕らえるもの…。本編では世界各地の水辺や水中で様々に食物を捕らえる鳥たちを紹介する。